248. 2018

Streda 5.9.

Dopoludnia som sa obliekla do cyklistického, vzala si so sebou jednu pollitrovú fľašku vody a išla som sa bicyklovať. Mojím predsavzatím bolo, že idem len po Zuzanu a odtiaľ sa vrátim domov. Zuzana je dunajské rameno, ktoré som už spomínala na mojich ostatných blogoch. Miesto, kde kotvia lode a kam sa vozí štrk z Dunaja, je vzdialené od môjho domu asi tri kilometre. Naozaj som nemala v pláne nejaké dlhé trasy. No nakoniec som sa od Zuzany domov nevrátila, ale som pokračovala po hrádzi ďalej. Prišla som až po Čunovské jazerá, čiže na Ostrovné lúčky.  

Tam pri jazere som dopila posledný glg vody, s ktorou som už aj tak veľmi šetrila. O chvíľu som bola príšerne smädná, pretože dnes sme mali pekné teplé počasie. Síce mi cestou domov fúkal dosť vietor, ale na to som tu už zvyknutá. Nevedela som sa dočkať, kedy prídem k prvému bufetu. Vlastne, prvý to nebol, lebo do toho nechodievam. V tom, kde som zaparkovala bicykel do stojana, som si z ponuky vybrala toto: deci bieleho vína a dve deci sódy. Keď sa tieto dva nápoje zmiešajú dokopy, vznikne vínny strek. Ten mám rada. Sadla som si k jednému z voľných stolov a popíjala som tento lahodný nápoj.

No a teraz poďme k názvu tohto nápoja. Roky som mu hovorievala strik, ale potom prišiel deň, kedy som sa dozvedela, že slovo strik je nesprávne a že správne sa nápoju povie strek. Priznám sa, veľmi mi to slovo do úst nejde.  Tu je dôkaz, že je to tak:


Niektorí vinári tvrdia, že víno riediť vodou je trestuhodné pančovanie vína. V starovekom Grécku na večerných hostinách, sympóziách, najprv pili vodou riedené víno a len na konci zábavy, až pri podávaní väčších čiaš sa pilo neriedené víno.

Na výrobu streku je škoda používať značkové, odrodové alebo ináč označené kvalitné vína. Na osvieženie v horúcich letných dňoch stačia aj menej drahé akostné a stolové vína. Nápoje sa väčšinou miešajú v pomere 2 dl vína a 3 dl sódy. Ja som si pri nedávnej cyklistike kúpila ešte slabší nápoj, k štyrom deci sódy som si dala iba deci vína. Dnes som vypila deci vína a dva deci sódy, čomu sa hovorí obrátený strek. Dokonca som teraz našla aj názov pre ten spomínaný so štyrmi deci sódy. Jeho názov je "malý domovník" (kis házmester, za socializmu tömbmester – domový dôverník). V maďarčine je názov preto, lebo tieto nápoje sú považované za unikátnu maďarskú špecialitu (hungarikum).

Dúfam, že deci vína nepredstavuje väčší obsah alkoholu ako jedno pivo, ktoré je pre cyklistov jazdiacich po cestičke pre cyklistov povolené. Aký nápoj vám padne dobre v prípadoch, kedy je veľmi teplo?

Komentáre

  1. Ja tradične malé pivo a až na záver veľké. Na "strek" mám superspomienku práve z Bratislavy. Myslím, že na Obchodnej ulici v nejakej pivárni sme tiež popíjali do polnoci tento lahodný nápoj a skoro sme netrafili domov. :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Trafiť o polnoci z Bratislavy do Martina nie je tak jednoduché :-P Asi ste nepili obrátený strek, ale strek spisovateľa Krúdyho (KRÚDY-fröccs): 9 dl vína + 1 dl sódovky :-)

      Odstrániť
  2. Na zahasenie smädu u mňa iba čistá voda. A keď vínko, tak jedine kvalitné a bez vody :-).

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jaj, Monika! Ale kde by som prišla na bratislavskej hrádzi k čistej pitnej vode? Také neexistuje. Preto som si vybrala z ponuky to, čo bolo najmenej sladké (hoci o obsahu cukru v tom víne nepochybujem). A že tá voda niektorým cyklistom a jasné, že aj mne, chýba, som písala tu - https://nacestachskellysom.blogspot.com/2018/02/bufetov-je-na-hradzi-dost-ale-pitna.html Úplne iná situácia je na cyklistických chodníkoch v Rakúsku, lebo tam sú miesta, kde sa dá napiť aj čistej vody. Napríklad hneď za hranicou v Bergu. A že tú vodu nikdy len tak neobídem, to je fakt. Ale ja si v lete urobí vínny strek aj doma. Čisté a kvalitné víno mám tiež rada.

      Odstrániť
    2. Nie je to tak dávno, čo som o striku čítala inde. Zaujímavou informáciou z toho článku je to, že už Rimania miešali víno s vodou. V našich končinách od nepamäti platilo, že víno pančovať vodou sa nepatrí, ale zlepšovať vodu vínom bolo povolené. :-) Až keď slovenský benediktín Štefan Jedlík vynašiel sódovú fľašu, v horúcich dňoch nebolo nič lepšie ako vínový strik.




      Odstrániť
    3. Ďakujem za doplnenie zaujímavých informácií.

      Odstrániť

Zverejnenie komentára